Four à pizza FLAMEOVEN: Une excursion sauvage et gastronomique

Souvent confinée entre quatre murs, notre équipe de rédaction s’est retrouvée propulsée en plein cœur de la forêt. Même étant éloigné des klaxons et de l’agitation urbaine, notre amour inconditionnel pour la gastronomie ne nous quitte jamais. Afin de partir dans la nature loin de la pollution, nous avons embarqué notre nouveau covoitureur: le four à pizza extérieur FlameOven. 

Au lieu de découvrir un génie qui sort de la lampe magique, nous nous sommes retrouvés face à une explosion de saveurs jaillissante. Ce fleuron français est en mesure de créer une fusion parfaite entre tradition et innovation, et de rivaliser ainsi avec les mastodontes italiens.

Néanmoins, ne nous croyez pas sur parole. Qu’en est-il des retours d’autres utilisateurs ? Les avis, tests et comparatifs abondent dans tous les sens, et ils sont plutôt éloquents. Venez nous rejoindre dans cette aventure gustative hors du commun.

FlameOven: Une start-up d’origine France

L’histoire de cette entreprise naissante est celle d’un homme, Nicolas Bonsignore.  Son but ultime consiste à reproduire chez lui la saveur authentique des pizzas cuites au feu de bois. À partir de cette volonté, le premier modèle a vu le jour en 2020, après 7 essais. Cet exemplaire est conçu dans l’optique de proposer une expérience culinaire exceptionnelle aux passionnés de cuisine. Que ce soit pour une napolitaine classique ou d’autres recettes, cet équipement est autant accessible aux familles qu’aux voyageurs. 

Fort de ses racines italo-françaises, ce fondateur a toujours nourri une passion pour ce plat traditionnel, qu’il a su transmettre à ses enfants. D’ailleurs, il organisait une « Soirée Pizza » chaque dimanche soir, tel un rituel familial, afin de conclure le weekend sur une bonne note. 

Suite à des événements bouleversants, Nicolas a fondé FlameOven auquel il aspire à offrir un prototype capable de rivaliser avec les pizzérias italiennes renommées. Plus qu’un simple appareil de cuisson, il envisage un outil qui favorise le partage et la convivialité.

Le FlameOven peut se balader partout

Dès que ce petit prodige culinaire se baladait à nos côtés, il a su relever des défis vraiment surprenants. Entre robustesse et performance, ce four à pizza a transformé un coin de verdure en restaurant étoilée. Qui a dit que la haute cuisine et l’aventure ne faisaient pas bon ménage ? En tous cas, c’est que nos testeurs ont relevé sur place:

• Facilité de transport

Lorsque nous l’avons déballé pour la première fois, une question nous a d’abord traversé l’esprit : comment un objet aussi élégant est-il portatif ? La réponse est toute simple: le secret réside dans sa conception ingénieuse.

À commencer par ses dimensions très compactes pour un four extérieur qui offre au FlameOven une opportunité en or. Le fait de transporter cet équipement jusqu’à notre campement près d’une rivière a été un vrai bonheur. Ce qui rend son usage universel qui s’adapte à toutes les situations, quelle que soit la difficulté. 

Et que dire de notre expédition digne d’un rêve d’enfant, auquel nous savourons notre plat favori en toute quiétude ? Si vous êtes un amoureux de la nature, oubliez les cierges. En réalité, cet appareil réalise ce magnifique vœu, avec notamment une cuisson instantanée d’une pizza au feu de bois.

• Montage en un coup d’éclat

En ce qui a trait à l’efficacité, l’assemblage des pièces n’a jamais été aussi simple. De sorte à simplifier l’installation, le constructeur a façonné chaque composant de manière très intuitive. Notamment, la cheminée de 44 cm qui se visse comme dans du beurre, et des pieds pliants qui se clipsent. Désormais, notre atelier de cuisine improvisé est déjà prêt à animer ce nouveau festin sauvage.

• Une cuisson digne d’un chef

Grâce à sa technologie innovante, le FlameOven chauffe rapidement en moins de 20 minutes, afin d’atteindre la température maximale à 500 degrés Celsius. Dotée d’une double couche d’isolation en fibre de céramique, la chaleur est mieux répartie sur l’ensemble des ingrédients, y compris dans les recoins. Puis, le dessous de la pâte est également bien chauffé, suite à la présence d’une pierre en cordiérite de très haute densité en 13 pouces. Cette qualité supplémentaire résiste davantage qu’une version standardisée, face aux variations de températures extrêmes. En d’autres termes, c’est la garantie pour un résultat impeccable sur vos pizzas !

Tout compte fait, la technologie de pointe de ce four garantit une montée en température rapide et une distribution homogène de l’air chaud. Ainsi, cet appareil transforme des aliments cuits à la perfection, avec cette croûte croustillante et cette garniture fondante que nous adorons tant. D’autant plus que ce merveilleux outil a besoin de 90 secondes pour cuire ce plat mythique, au nec plus ultra. Ce qui est par conséquent une révolution pour les gourmets les plus pressés.

• Plus qu’un simple four à pizza

Outre sa performance, le FlameOven a plus d’un tour dans son sac. Désormais, ce four présente aussi l’avantage d’être polyvalent. Bien que sa conception a été façonnée initialement pour les pizzas, ce produit phare s’adapte à une multitude de recettes.

Autrement dit, il est possible de préparer d’autres mets divins qui revisitent les grands classiques de la gastronomie méditerranéenne. Que ce soit des focaccias croustillantes, des bruschettas joliment grillées ou encore la cade, ce modèle relève tous les défis culinaires. 

En tant que gourmands, nous avons été conquis à chaque fournée, avec une fougasse provençale en guise d’amuse bouche en apéritif. Et le résultat final était à la hauteur de nos attentes.

Une utilisation dynamique loin d’être de tout repos

Au cœur de la forêt, le FlameOven est devenu notre partenaire de choix pour des repas en plein air. Toutefois, nos experts placent toujours la barre très haute, afin de vous apporter une aide à la décision, de manière méticuleuse. Et nous avons relevé quelques améliorations potentielles de ce modèle qui pourraient, selon nous, propulser la marque vers les sommets. Dès à présent, plongeons ensemble dans les subtilités de ce prodige de la gastronomie nomade.

• Poids global du FlameOven

Dès notre première utilisation, ce four à pizza portable nous a scotché. D’une part, ce matériel est agréable à transporter grâce notamment à la présence des pièces détachables, comme les pieds rétractables ou la cheminée. De plus, une housse de protection fournie assure un voyage serein, sans prendre le risque de l’abîmer au passage.

En revanche, le FlameOven est un peu lourd avec un poids mesuré à 16 kilos, qui se justifie par la présence des matériaux robustes dont l’acier inoxydable. De ce fait, un allègement serait un véritable plus, envers les randonneurs aguerris. Hormis ce critère, il reste selon nous un vrai compagnon pour des repas dignes des plus grands restaurants.

• Léger ajustement sur la porte

Comme tout produit, ce fleuron français n’est pas exempt de tout reproche. Notamment certains utilisateurs qui regrettent l’absence d’étanchéité au niveau de la porte du four. Ce qui signifie que cette pièce en acier laisse échapper un peu d’air chaud. Un détail, certes, mais qui compte lorsqu’on est en quête de la pizza parfaite.

• Récupération optimisée des cendres

Et puis, il y a cette question de dépôts de combustion dans le panier. Bien que celui-ci se démonte via la grille d’aération, l’ajout d’un système avec tiroir coulissant serait plus pratique. D’abord pour évacuer à froid les résidus dans un contenant solide et sécurisé, qui assurerait ainsi zéro trace dans l’environnement.

Nous aimons la nature, et minimiser notre impact écologique de notre cuisine en plein air. est essentiel. Une récupération optimisée des cendres serait donc un plus non négligeable pour ce four déjà si performant.

Cependant, tout n’est pas à jeter à la poubelle. Un des atouts se trouve à travers la taille de ce composant qui est suffisamment grande, afin de stocker des bûches de 5 cm de section sur 20 cm de longueur.

Descriptif technique du four à pizza FlameOven

• Référence constructeur: ‎F0335
• Fabricant: Flameoven
• Temps de préchauffage: 15-20 minutes
• Température maximale: 500°C (932°F)
• Temps de cuisson: 90 secondes
• Dimensions (L * P * H): ‎52 x 15,3 x 40 cm (hors cheminée ni pieds pliants)
• Type de carburant: Bois, Charbon
• Matériau: Acier inoxydable avec double isolation en fibre de céramique
• Matière de pierre à pizza: Cordiérite THD (Très Haute Densité)
• Forme de pierre à pizza: Carrée
• Poids: 16 kg (35,28 lbs) 
• Surface de cuisson (P * l):  33 x 33 cm (13 pouces)
• Nombre maximum de pizza: 1
• Couleur: Argenté
• Composants: Porte du four avec poignées, Porte d’accès facile au panier pour bois, Panier à bois, Pieds repliables avec clips de sécurité, Cheminée démontable
• Accessoires inclus: Pierre à pizza, Pelle à pizza, Housse de protection, Livre de recettes, Mode d’emploi
• Garantie: 1 an (extensible à 3 ans si déclaration d’achat chez FlameOven)

Pourquoi choisir le FlameOven ?

Lors de cette expédition gourmande hors du commun, nous avons également mené un comparatif avec d’autres fours à pizza extérieurs disponibles sur le marché. Voici pourquoi notre choix s’est porté sur le FlameOven :

• Robustesse

Face aux aléas du camping sauvage, cette machine résiste aux intempéries et aux variations de la météo. Grâce à des matériaux d’excellente qualité comme l’acier inoxydable qui est réputée pour sa résistance et sa longévité impressionnante dans le temps. 

Quel est le point commun parmi toutes les autres pièces amovibles dont la cheminée, la porte du four, la trappe à combustible et les pieds repliables ? Elles sont aussi toutes conçues en inox. Puis, les poignées en finition boisé qui sont incluses sur les deux portières. Ce qui ajoute aussi de la sérénité lors de la manipulation des pizzas à chaud.

De surcroît, cette matière se nettoie très rapidement, à l’aide d’un chiffon doux humidifié à l’eau ou avec un produit spécifiquement adapté. À condition bien-sûr d’effectuer un entretien régulier à froid, après chaque fin d’utilisation. 

• Un design qui séduit

Au-delà de sa force, que dire de son allure esthétique et moderne ? Tout simplement, c’est un objet aussi beau qu’efficace en pleine nature. Par le biais d’une teinte soyeuse et argentée digne d’une berline, le FlameOven s’adapte à tous les environnements, que ce soit dans une zone forestière ou dans votre jardin. De ce fait, c’est un véritable chef-d’œuvre que notre équipe d’experts ne peut que saluer.

• Un rapport qualité-prix inégalé

Certes, ce four à pizza au bois n’est pas exempt de petits défauts. Cependant, quand nous le comparons face à ses performances et à son tarif, il se positionne comme un élément incontournable du marché.

En plus d’une garantie constructeur extensible jusqu’à 3 ans, notre rédaction salue particulièrement l’attention remarquable de la marque. Ainsi, vous réaliserez à coup sûr un excellent investissement dans la durée, pour vous offrir comme cadeau des moments gourmands sans égal.

• Les petits plus qui font la différence

Mais FlameOven ne s’arrête pas en si bon chemin. Dans le but de renforcer davantage son attractivité, l’enseigne gâte ses utilisateurs avec l’ajout d’un ensemble d’accessoires bien pensés. 

Notamment, une housse protectrice qui protège le matériel face aux aléas lors d’un transport ou en cas d’inactivité. Ce qui est une bénédiction, alors que de nombreux concurrents ne l’offrent qu’en option supplémentaire lors de l’achat d’un autre modèle. À première vue, un client néglige souvent cet objet crucial. En revanche, notre équipe valorise grandement ce geste commercial.

Ensuite, une pelle à pizza qui a pour objectif d’enfourner puis de sortir les aliments du four, tout en ne prenant aucun risque de la décomposer. Avec un embout aplati en acier assemblé à un manche, vous pouvez gérer les différentes tournées, sans prendre le risque de vous brûler les mains.

Enfin, la cerise sur le gâteau: un livre numérique de “101 Recettes de Pizzas”. Quand l’inspiration culinaire vous fait défaut, vous avez à disposition des idées novatrices qui révolutionneront votre perception de ce mets italien.

Verdict du FlameOven: quand passion rime avec technologie

Au terme de ce team building pas comme les autres, il paraît évident que le FlameOven a su se faire apprécier de notre équipe éditoriale excentrique. Après recueil des voix, les saveurs délicieuses de nos succulentes préparations cuites en pleine forêt ont fait l’unanimité auprès des participants. Désormais, ils n’hésiteront plus à emporter cet accessoire incontournable lors de leurs futures excursions gastronomiques en milieu sauvage. 

Au-delà de cette invitation à partager un moment d’anthologie avec vos proches, ce four à pizza français au feu de bois a su conquérir nos cœurs. Néanmoins, si vous êtes un fervent partisan du « Made In France » et que vous avez une préférence pour un modèle à pellets, connaissez-vous le ZiiPa Piana ? Étant aussi performant, il pourrait bien être l’alternative parfaite parmi ceux qui recherchent une autre expérience culinaire.

Après tout, êtes-vous d’accord qu’il n’y a rien de meilleur qu’une pizza cuite au feu de bois dans un milieu à la fois hostile et somptueux comme une forêt ? Véritable révélation, le FlameOven a désormais sa place dans notre quotidien d’amoureux de cuisine et de camping.