Four à pizza OONI Fyra 12: Test en pleine escapade vénitienne

Lors d’une excursion récente dans une charmante ville aux allures de “petite Venise”, notre équipe de rédaction a eu l’opportunité unique de découvrir “Les Italiennes”. C’est un marché italien qui regroupe plusieurs stands de produits artisanaux, tels que les masques de carnaval ou les verres de Murano. Avant tout, ce qui nous intéresse le plus c’est bien sûr la nourriture transalpine que nous chérissons tant ! À partir d’ingrédients purs Italie dénichés sur place, nos spécialistes ont décidé d’organiser un pique-nique via notre four à pizza Ooni Fyra 12.

Au bord d’un paisible canal sur la pelouse verdoyante d’un parc, chaque membre a été séduit par sa portabilité. Pas plus lourd qu’un sac de courses, il se déplace avec une facilité déconcertante. Et pourtant, ce petit prodige est un véritable concentré de technologie.

Néanmoins, qu’en est-il vraiment sur le terrain ? Nos experts ont épluché pour vous une multitude d’avis, réalisé des tests approfondis et dressé des comparatifs. Dès maintenant, êtes-vous prêt à vérifier si le Ooni Fyra 12 est réellement à la hauteur de sa réputation ? Restez avec nous, la suite promet d’être croustillante !

Présentation du four à pizza Ooni Fyra 12

Pour commencer, cet appareil de cuisson est un modèle d’entrée de gamme apprécié pour sa simplicité d’utilisation et son design compact. Conçu pour enfourner des préparations chaudes de façon rapide et efficace, il s’applique essentiellement à l’extérieur. Ainsi, le principe de cet exemplaire est simple: il monte en température très vite et retient la chaleur plus longtemps.

Cette prouesse contemporaine provient de son système de chauffage innovant, avec la présence d’une chambre de cuisson en acier inoxydable. De surcroît, sa conception modulable simplifie son montage et démontage, afin d’offrir un gain de place lors du rangement ou du transport. D’autant plus avec les pieds repliables à tout moment et d’autres composants amovibles dont la cheminée.

En revanche, le Ooni Fyra 12 fonctionne exclusivement avec des pellets de bois comme combustible. À la fois plus économique et léger face aux bûches traditionnelles, ce petit trésor apporte une saveur authentique et une expérience culinaire unique.

Ooni Fyra 12: Une performance à saluer

Alors que les effluves des plats cuits à la perfection se mêlaient à l’air marin, nous avons partagé des moments inoubliables. D’un point de vue pratique, le Ooni Fyra 12 est très appréciable. Facile à installer et à déplacer, il peut être rapidement utilisé au cours d’un repas improvisé en plein air. Désormais, nous allons évoquer ensemble ses meilleurs atouts techniques:

• Rapidité

En ce qui concerne le temps de cuisson, ce modèle tient toutes ses promesses. Notamment, il est possible de cuire une pizza en moins de 2 minutes grâce aux différentes innovations qui optimisent l’isolation de l’air chaud. Mais le plus impressionnant, c’est cette capacité à atteindre une température vertigineuse de 500°C en un éclair, soit en l’espace de 15 minutes. Face à ces statistiques impressionnantes, nos spécialistes sont restés bouche bée.

• Qualité de cuisson

De ce fait, une telle performance se justifie via une bonne répartition thermique liée à la présence des matériaux et des technologies haut de gamme. Quand il s’agit de choisir un four à pizza, la qualité du résultat final n’est pas à prendre à la légère. D’ailleurs, nos experts ont porté une attention toute particulière à cet aspect.

Et le résultat est sans appel: le Ooni Fyra 12 coche toutes les cases. La pâte est savoureuse, la garniture bien cuite et les saveurs des ingrédients se mélangent à merveille. Ces qualités proviennent essentiellement de la pierre réfractaire en cordiérite qui a pour rôle de maintenir la chaleur en bas de la pizza.

Par conséquent, cet outil procure un vrai délice pour les papilles, surtout avec des ingrédients qui proviennent directement des producteurs italiens.

• Aspect esthétique

Enfin, l’apparence extérieure n’a pas été négligée durant notre comparatif. En effet, cet équipement présente une teinte en argenté moderne et élégante qui s’intègre aisément dans tous les types de décoration extérieure. Que ce soit dans un lieu public ou au sein de votre jardin, c’est un matériel qui s’applique partout. 

D’ailleurs, sa finition en acier inoxydable garantit également une grande résistance aux intempéries et assure une longue durée de vie au produit. Ce qui est extrêmement utile quand vous l’emportez à proximité d’une source d’eau salée.

• Extension de garantie jusqu’à 5 ans

Au-delà de ses attraits techniques et fonctionnels, comment ne pas mettre en lumière l’engagement de la marque Ooni envers ses clients ? Au moment où nous avons appris que la firme britannique proposait une assurance constructeur qui s’étend jusqu’à 5 ans, nous avons dû rafraîchir la page produit à plusieurs reprises. Et après vérification de plusieurs membres, nous vous certifions que c’est une grande première ! Jamais, un fournisseur est en mesure de proposer une protection qui dure aussi longtemps dans le marché. 

Toutefois, vous devez vous inscrire sur le site officiel et soumettre votre facture sous 60 jours après achat, afin de bénéficier de cette opportunité exceptionnelle. Sinon, ça sera perdu et vous n’aurez que les 1 an de la garantie standard !

Guide technique du four à pizza OONI Fyra 12

• Référence constructeur: ‎UU-P0AD00
• Temps de préchauffage: 15 minutes
• Température maximale: 500°C (932°F)
• Temps de cuisson: 1 minute 

• Dimensions (P * L * H): 74,2 x 39,4 x 72,6 cm (pieds dépliés et cheminée inclus)
• Type de carburant: Pellets (ou granulés à bois)
• Matériau: Acier inoxydable brossé
• Matière de pierre à pizza: Cordiérite épaisse
• Forme de pierre à pizza: Carrée

• Poids: 10 kg (22 lbs) 
• Surface de cuisson (P * l):  33 x 33 cm (13 pouces)
• Nombre maximum de pizza: 1
• Couleur: Argenté

• Composants: Pieds pliables, Cheminée amovible, Porte du four avec poignée, Grille à combustible, Bac à combustible, Trémie à combustible, Pare-flamme Flame Keeper
• Accessoires inclus: Pierre à pizza, Mode d’emploi
• Vendus séparément: Pelle à pizza, Housse de protection, Brosse, Thermomètre infrarouge, Allume-Feux, Pellets de bois
• Garantie: 1 an (extensible à 5 ans si déclaration d’achat chez Ooni sous 60 jours après commande)

Optimiser l’agréabilité de l’usage quotidien

Bien que ce petit bijou nous a offert un voyage gastronomique hors norme avec notamment des pizzas légendaires au pepperoni et aux 4 fromages. Accompagnés d’un délicieux lambrusco à la main et des bruschettas en apéritif, nous admirons avec passion le défilé des masqués vénitiens. Cependant, nous avons relevé quelques axes d’amélioration qui pourraient rendre l’expérience encore plus magique:

• Insertion des pellets

Tout d’abord, la gestion des granulés à bois qui nécessitent une certaine maîtrise, malgré l’efficacité de ce combustible. En réalité, le processus d’allumage pourrait être plus accessible car le plateau de brûleur est assez petit pour démarrer la flamme. Même avec la présence d’une trémie à pellets, il nous a fallu plusieurs essais avant que l’allume-feu ne s’enflamme. Qui n’a jamais pesté en essayant d’allumer un barbecue ou un four ? Simplifier ce dispositif serait un vrai plus.

• Nettoyage difficile

En outre, le nettoyage reste le vieux démon de tous les appareils de cuisine. Avec le Ooni Fyra 12, la suie s’accumule sur chaque compartiment de l’appareil, dès le premier usage. Dans ce cas, comment faciliter l’entretien ? Nos experts vous suggèrent dans un premier temps de nettoyer votre matériel à froid, après chaque application. Ainsi, une prise de soin régulière du matériel accentue la longévité et diminue le temps d’entretien.

• Tous les accessoires nécessaires vendus séparément

Enfin, parlons des accessoires dont une housse de protection ou une pelle à pizza. Ces outils pourtant indispensables sont malheureusement vendus séparément. Contrairement à la majorité des concurrents, l’absence de ces éléments lors de l’acquisition du four pourrait toutefois repousser une partie des acheteurs potentiels. 

D’autant plus que Ooni propose déjà un prix assez élevé sur le marché, avec l’appareil (et la pierre à pizza) comme seul objet présent dans le package. En revanche, comme la qualité est au rendez-vous, vous réaliserez à coup sûr un sacré investissement à long terme avec la Fyra 12.

Puis, un autre petit bémol: l’absence de thermostat intégré. Le fait de mesurer la température en temps réel, sans acheter un outil supplémentaire comme un thermomètre infrarouge serait un vrai plus.

Notre compte-rendu de la Ooni Fyra 12

En définitive, le four à pizza Ooni Fyra 12 est un excellent choix d’entrée de gamme qui ravira les amateurs de pizzas cuites au nec plus ultra. Suite à notre escale transalpine lors de notre pique-nique, chaque convive a été ébloui par les performances de cet appareil. C’est comme si la Dolce Vita s’était invitée à notre table, avec un usage aussi agréable qu’un medley des plus grandes chansons italiennes.

Cependant, ne nous méprenons pas. Ce Ooni Fyra 12 est un véritable game-changer pour les amateurs de gastronomie napolitaine. Toutefois, si vous avez une préférence pour une cuisson au bois sec ou au gaz, nous vous préconisons le Ooni Karu 12. Ce four à pizza présente l’avantage d’être multi combustible mais qui ne s’adapte pas aux pellets. Avec le Fyra 12, c’est une promesse tenue pour transformer vos soirées pizza en instants mémorables. Et si vous hésitez encore, rappelez-vous que la meilleure pizza est celle que vous faites vous-même.