Four à pizza gaz OONI Koda 12: La référence mondiale

Vous vous souvenez de ces pique-niques où le menu se résumait à des sandwiches et des chips ? Nous aussi. Mais cette fois-ci, nos spécialistes ont voulu changer la donne. Et quoi de mieux qu’organiser un repas improvisé dans un parc municipal, en ayant quelque chose de chaud, de croustillant et d’authentique. Pour cela, une idée complètement folle est apparu: emmener un four à pizza au milieu des beaux jardins. Et pourtant, c’est exactement ce que nous avons fait avec le Ooni Koda 12. 

Au début, certains membres du staff étaient sceptiques sur cette suggestion hors du commun. Cependant, dès que les premières effluves de pizza maison ont envahi l’air, nous avons su tout de suite que c’était le bon choix. Est-ce que cet appareil moderne est une véritable révolution ou un simple gadget parmi tant d’autres ? Pour le savoir, découvrez nos avis détaillés, nos tests rigoureux et nos comparatifs. Vous serez surpris de ce que vous découvrirez !

Assemblage express du four à pizza Ooni Koda 12

Au cœur des espaces verts, l’odeur alléchante des aliments fondus flottait l’atmosphère extérieure. Mais avant cet instant magique, il y’a eu l’installation de l’équipement sur la place publique. D’ailleurs, vous vous demandez sûrement comment l’avons-nous transformé en un four opérationnel ? Si vous souhaitez connaître la réponse, suivez-nous dans cette aventure, où chaque pièce trouve son emplacement.

• Usage très intuitif

Tout d’abord, il suffit de déplier les pieds antidérapants du four, puis de le placer sur une surface plane et sécurisée, à l’abri des intempéries. Toutefois, si vous trouvez un support bien stable et plat à mi-hauteur comme une table par exemple, ça serait l’idéal. Autrement dit, il est important de prévoir un coin qui le protège face au vent et à la pluie.

Ensuite, fixer la pierre réfractaire amovible à l’intérieur de la chambre de cuisson, dans le but d’assurer la pose de la pizza. Et raccordez la bouteille de gaz propane vers le raccord fileté de 1⁄2 millimètres intégré au niveau du brûleur. Ce processus s’effectue par l’intermédiaire d’un tuyau procuré par vos soins. À propos de la source d’énergie adaptée, une simple bouteille de gaz propane est nécessaire pour alimenter ce produit. En parallèle, plus besoin de se soucier du branchement électrique ou de la gestion du charbon de bois,

En quelques étapes seulement, le four est prêt à l’emploi, afin de démarrer l’outil et envoyer les délices culinaires au four.

• Compact et transportable

L’une des raisons pour lesquelles nous avons adopté ce modèle particulier est sa conception originale et pratique. Avez-vous déjà rêvé d’emporter votre four à pizza partout avec vous ? Si c’est le cas, nous avons une grande nouvelle à vous annoncer ! 

Désormais, c’est possible avec l’Ooni Koda 12, grâce à son poids plume de 9,25 kilos et à ses dimensions compactes de 62 * 39 * 29 centimètres (Profondeur * Largeur * Hauteur), avec les trois pieds dépliés. Ainsi, plus besoin de vous creuser la tête pour profiter pleinement de vos escapades gourmandes. Que ce soit pour un pique-nique improvisé à la plage ou une soirée entre amis dans votre jardin, il est toujours prêt à l’action.

• Nettoyage sans tracas

Néanmoins, nous savons tous que la cuisine peut être salissante, surtout quand vous favorisez les recettes faites maison. Rassurez-vous, avec cet exemplaire unique, dites adieu aux corvées interminables. 

En effet, son entretien est extrêmement efficace grâce à sa structure en acier carbone. Au-delà de son aspect hyper élégant, ce matériau présente l’avantage d’être robuste dans la durée, face à l’usure. Et ici, cette théorie se confirme car nous avons eu besoin d’avoir à portée de main, un simple chiffon doux légèrement humidifié à l’eau douce.

De plus, la pierre de cuisson détachable rend la prise de soin encore plus agréable avec la possibilité de le laver à la main. En cas de tâches tenaces comme des restes de nourriture collante, ça facilite grandement leur élimination. Le fait que c’est un appareil qui fonctionne au gaz, il devient par la même occasion très commode à entretenir, avec une absence de fumée et de dépôts à retirer, après usage.

Ooni Koda 12: Des premières sensations déjà époustouflantes

En tant que passionnés de gastronomie italienne, nous avons déniché la perle rare pour cuisiner des pizzas en outdoor. En réalité, cet appareil nous a apporté une touche originale et conviviale à nos repas partagés. Dans cette optique, nous vous livrons ici notre avis sur ce four à pizza pas comme les autres.

• Performance et rapidité de cuisson

En premier lieu, ce modèle est doté d’une puissance impressionnante, auquel la préparation d’une pizza se réalise en seulement 60 secondes. Cette prouesse technologique provient de son système de chauffage innovant qui atteint des températures allant jusqu’à 500°C en moins de 15 minutes. De ce fait, cette rapidité évite d’avoir à attendre patiemment pour déguster une bonne portion. À titre de comparaison, la plupart des exemplaires nécessitent un temps de préchauffage nettement plus long.

Surtout que la présence d’une pierre à pizza en cordiérite garantit davantage un résultat uniforme sur l’ensemble de la pâte. De façon bien précise, cette matière réfractaire emmagasine l’air chaud qui est maintenu tout au long de la mise en marche du four. Ainsi, la cuisson rapide et efficiente des pizzas rend la croûte croustillante et les garnitures parfaitement cuites.

De surcroît, le Koda 12 fonctionne au gaz propane qui est un combustible très économe, avec une faible consommation de 285,7 grammes par heure. À cet égard, son efficacité énergétique est bien meilleure par rapport à d’autres modèles concurrentes comme le BBQ Toro (291 g/h).

• Une première réussie

Lorsque nous avons décidé de mettre le Ooni Koda 12 à l’épreuve, l’excitation était palpable au sein de la rédaction. Pour mener notre test grandeur nature, nous avons confectionné plusieurs types de recettes: végétariennes, à base de viande et même des pizzas sucrées pour le dessert. 

Dès les premières fournées, le résultat était déjà à la hauteur de nos attentes. À commencer par la croûte bien gourmande et croquante à souhait, avec ces petites alvéoles qui font toute la différence. Et que dire de la garniture ? Chaque bouchée se transformait en un voyage gustatif, digne d’un plat étoilé. Les saveurs explosaient en bouche, et tous les ingrédients gardaient son arôme distinct, sans être noyé dans la masse.

• Design compact et élégant

Autre point qui n’a pas manqué de faire sensation auprès de nos convives, son côté esthétique. Avec une structure en acier carbone et une voûte contemporaine complètement revisitées sous une teinte noire et grise à l’entrée, comment ne pas passer inaperçu ? Les fabricants ont tout mis en œuvre pour le rendre visuellement attractif auprès d’un nouveau public très sensible aux décorations intérieures.

Outre cela, son aspect portatif est aussi mis en valeur avec une légèreté et un petit gabarit qui sont spécialement conçus pour le transporter régulièrement. De quoi séduire les voyageurs ou les fêtards qui aiment autant la cuisine napolitaine et transmettre leur passion, en dehors de leurs frontières.

Caractéristiques techniques de l’Ooni Koda 12

• Temps de préchauffage: 15 minutes
• Temps de cuisson: 60 et 90 secondes
• Température maximale: 500°C (932°F)
• Energie: Gaz propane
• Consommation énergétique: 285,7 g/h.

• Dimensions sans pieds dépliés (P x l x H): ‎‎62 x 39 x 29 cm
• Dimensions avec pieds dépliés (P x l x H): ‎‎62 x 39 x 79 cm
• Poids: 9,25 kg (20,4 lbs)
• Construction: Acier carbone enduit de poudre
• Couleur: Noir et Gris
• Surface de cuisson: Pierre en cordiérite
• Forme de plaque: Carrée
• Diamètre: 33 x 33 x 1 cm (13 pouces)
• Nombre maximal de pizzas: 1

• Type de contrôle: Bouton moleté
• Style de porte: Sans porte
• Hauteur de l’ouverture du four: 8,2 cm
• Fonctionnalités: Brûleur intégré, Pieds pliants et antidérapants, Raccord fileté de 1/2 mm
• Accessoires inclus: Pierre à pizza, Mode d’emploi
• Vendus séparément: Tuyau de raccordement, Pelle à pizza, Housse de protection, Brosse, Thermomètre infrarouge, Allume-Feux, Pellets de bois
• Garantie: 1 an (extensible à 5 ans si déclaration d’achat chez Ooni sous 60 jours après commande)

Quelques ajustements à noter pour l’Ooni Koda 12

Même si notre avis sur ce produit est plus que positif, nous avons tout de même identifié des petits détails qui pourraient être améliorés. Par exemple, nous relevons l’absence d’un thermomètre intégré qui permet de contrôler la température du four. Et pourtant, c’est une fonctionnalité indispensable pour réussir ses pizzas à tous les coups et sans accroc.  

Puis, notre rédaction estime également qu’une poignée serait la bienvenue, afin de le porter plus facilement. Bien que les pieds antidérapants se déplient, inclure une housse protectrice dans le package serait particulièrement apprécié par tous les amoureux de la cuisine outdoor. D’autant qu’un adaptateur pourrait offrir une possibilité plus élargie aux différents besoins des utilisateurs, pour brancher le four sur une alimentation domestique comme le gaz de ville, si nécessaire.

En outre, le tarif est légèrement supérieur vis-à-vis de certains modèles concurrents qui proposent entre autres des ustensiles, tels qu’une pelle à pizza. D’autre part, il offre un excellent rapport qualité-prix, compte tenu de ses exploits techniques qui justifient selon nous cet investissement. En réalité, le Ooni Koda 12 se situe dans une gamme de prix moyen dans le commerce. surtout si nous considérons que certaines marques présentent des exemplaires plus chers, avec moins d’innovations en termes de technologie.

Sans oublier le manuel d’utilisation qui gagnerait à être un peu plus détaillé pour les novices de la cuisine à la pizza. Le fait de fournir des instructions claires pourraient aider davantage les usagers à obtenir de meilleurs résultats, dès leurs débuts.

Ooni Koda 12: Notre verdict

Suite à cette journée mémorable au parc, nous avons été directement emportés par le grand numéro de l’Ooni Koda 12. Qui aurait cru qu’un four à pizza portable pourrait transformer une simple sortie entre collègues en un festin digne d’une trattoria italienne ?

Grâce à son design pratique, sa performance remarquable et son utilisation simplissime, il s’est imposé comme l’allié incontournable pour des pique-niques conviviaux et gourmands. Certes, quelques petits ajustements pourraient le rendre encore plus parfait selon nous. En même temps, quel produit est vraiment sans défaut ?

Toutefois, vous pouvez aussi regarder notre revue sur le four à pizza Beldeko Diego, un autre modèle qui fait aussi des merveilles. En conclusion, le Ooni Koda 12 s’est révélé être un excellent choix, en matière de préparation et de cuisson de pizzas à déguster en plein air. À partir de ses caractéristiques, ce dispositif a su surprendre et séduire à l’unanimité. Et vous, prêt à découvrir cet appareil ingénieux et performant ?