Four à pizza WITT Etna Rotante: La modernité par excellence

En ce beau dimanche ensoleillé, un vide-grenier est organisé au sein du centre-ville. Après le nettoyage de printemps, il est l’heure de vendre des objets inutilisés à des brocanteurs qui vont leur donner une seconde vie. Comme ça dure du matin au soir, le repas de midi est aussi à prévoir dans notre organisation. Au lieu de commander des sandwichs au merguez tout le temps, pourquoi ne pas préparer des pizzas napolitaines maison avec le Witt Etna Rotante ?

Sur le papier, ce four à pizza au gaz est une véritable révolution technologique car il contient une surface de cuisson rotative à 360 degrés. Vous enfournez votre pizza fraîche, vous lancez les flammes en une touche et l’appareil s’occupe du reste. C’est magique n’est-ce pas ? Bon, les gadgets c’est bien joli et très divertissant. Mais ce qui nous intéresse au fond est de vérifier si les pizzas sont aussi bonnes que chez le pizzaïolo du coin.

Allons-y pour le test produit du Witt Etna Rotante !

Historique de la marque Witt

En 1993, Allan Witt fonde la société Witt A/S qui s’implante à l’ouest du Danemark, comme fournisseur des appareils électroménagers et de cuisine. Reconnu dans le monde entier, cette entreprise développe son co-branding au fil du temps et devient distributeur de produits par la suite.

Cette entité de 160 salariés collabore notamment avec de nombreux partenaires de haut-standing à l’international, dont Sage, De Dietrich ou encore Brandt. Au fil des années, les activités se sont propagées sur toute la Scandinavie, puis les îles britanniques et plus récemment le Benelux.

Witt Etna Rotante: Le spécialiste danois des fours à pizza

Au-delà du statut de collaborateur, la marque conçoit aussi des équipements culinaires, dont le four à pizza Witt Etna, sorti en 2023. Ce produit a la particularité de contenir une plaque rotative à 360 degrés ainsi qu’un brûleur d’appoint, afin d’optimiser la qualité de cuisson des pizzas.

Autre point à notifier, ce modèle de 26,8 kilos a de quoi séduire les grands gourmands via ses dimensions larges. Il mesure 66,3 x 76,1 x 43,6 centimètres de largeur, de profondeur et de hauteur. En parallèle, il peut accueillir aussi des grandes pizzas qui mesurent jusqu’à 15,9 pouces, soit 40,5 centimètres de diamètre. Il est ainsi bien plus grand par rapport à nos premières impressions sur les photos.

Et si vous recherchez un style authentique avec une conception contemporaine, vous aurez l’embarras du choix parmi 4 couleurs: Noir, gris, blanc cassé ou orange. De quoi intégrer l’Etna à travers n’importe quel espace extérieur.

• Witt Etna Rotante: Avantages

• • Préchauffage: Atteint 500°C en moins de 15 minutes
  • Temps de cuisson express: En moins de 2 minutes
  • Faible consommation en gaz:  0,350 kg par heure
  • Fonction rotative: Cuisson uniforme et croustillante sur 360° de la pizza
  • Double brûleur: Un en forme de U et un autre d’appoint sous la pierre pour une répartition homogène de la chaleur
  • Grande capacité: Accueil des pizzas jusqu’à 40,5 cm de diamètre (15,9 pouces)
  • Construction hyper robuste: Construction en acier et fer galvanisé qui assure une grande longévité
  • Mise en place: Zéro montage, livré en entier

• Les inconvénients du Witt Etna Rotante

• • Isolation: Fortes températures atteignant les 80°C à l’extérieur du four
  • Ajout d’un thermomètre: Facilite le contrôle de la température lors de la cuisson
  • Instructions brèves: Des consignes peu détaillés
  • Inclure des accessoires clés: Une pelle à pizza, une housse de protection
  • Conversion au gaz butane: Adaptateur à acheter en supplément

• Caractéristiques techniques du Witt Etna Rotante

Mise en place du Witt Etna Rotante

Lors de cette tradition dominicale, l’ambiance était plutôt bon enfant avec des petits et grands curieux qui étaient très enthousiastes devant notre concept. Imaginez un instant où vous attendiez à faire de bonnes affaires ; et soudain, vous êtes attiré par l’odeur alléchée des pizzas. C’est dans ce cadre pittoresque que nous avons déballé le Witt Etna Rotante pour la toute première fois.

• Déballage de l’outil

D’abord, le carton d’emballage nous fait penser au gros cadeau du père Noël qui occupe tout l’espace auprès du sapin. Avec des dimensions très larges du four et un poids conséquent, ce four présente l’avantage d’être livré en entier. Autrement dit, vous n’aurez besoin uniquement de déplier les quatre pieds antidérapants déjà fixés auparavant. Ce qui est idéal pour des personnes qui recherchent avant tout la simplicité.

La seule chose qu’il vous reste à faire est de le poser sur une surface plane et stable, puis de le raccorder à une bouteille en butane. De surcroît, nous retrouvons aussi un tuyau à gaz en parfait état, ainsi qu’un détendeur IGT et deux tétines. Veillez toutefois à ce que l’entrée de ce composant corresponde bien au diamètre du tuyau.

• Raccordement du gaz au four Witt Etna

• • 1️⃣ Vérification de la fermeture de la vanne
  • 2️⃣ Assurer la présence d’un joint sur l’entrée du détendeur
  • 3️⃣ Serrage du détendeur dans la bouteille
  • 4️⃣ Fixation des tétines aux extrémités du tuyau
  • 5️⃣ Raccordement du tuyau au détendeur IGT et au brûleur du four
  • 6️⃣ Ouvrir la vanne de la bouteille
  • 7️⃣ Confirmation d’absence de toute fuite de gaz

En préambule, il est indispensable de vérifier que la vanne de la bouteille soit bel et bien fermée, afin d’éluder tout accident domestique. Puis d’assurer à ce qu’il y a un joint sur le détendeur pour une étanchéité impeccable sur la fixation. Par la suite, vissez fermement le détendeur sur la bouteille pour anticiper tout risque de fuite.

Par la suite, fixez solidement la tétine au tuyau flexible dans le but de consolider davantage la liaison entre le détendeur et le brûleur. Une fois que tout est bien raccordé, vous pouvez activer l’ouverture de la vanne sur la bouteille de gaz. Et pour finir, vérifier si l’installation est bel et bien sécurisée pour éviter des mauvaises surprises. Pour cela, nous vous recommandons de passer une solution savonneuse sur l’ensemble du tuyau. Si vous retrouvez une bulle d’air qui ressort, cela signifie que le gaz s’échappe à l’air libre.

En suivant ces étapes à la lettre, vous obtiendrez un raccordement sûr et sécurisé entre le four et le détendeur.

Test du Witt Etna Rotante: Une technologie à la pointe

À première vue, cet appareil culinaire respire la robustesse via un design spécifiquement façonné pour faciliter son transport et son installation rapide n’importe où. De l’allumage jusqu’à la dégustation finale des pizzas, tout a été calculé au millimètre près.

• Deux brûleurs avec rotation à 360 degrés

Ce four à pizza a la particularité de contenir deux boutons moletés sur le côté droit de l’appareil. Celui de gauche permet d’activer le brûleur principal en forme de U qui se situe à l’arrière du compartiment. Que ce soit au démarrage ou en pleine action, vous avez le contrôle intégral sur la température et la cuisson homogène des pizzas via cette commande.

En plus de ça, ce Witt Etna propose deux fonctionnalités supplémentaires qui améliorent l’expérience utilisateur à chaque repas. D’abord, cet équipement dispose d’un brûleur d’appoint qui se trouve en dessous de la surface de cuisson. Il maintient une chaleur constante sur l’ensemble de la pierre réfractaire dans l’optique d’accélérer le temps de passage des différents plats. Au niveau de l’activation, c’est pareil qu’avec le brûleur principal, c’est-à-dire qu’il s’allume à partir de la molette voisine.

Autre argument de poids: la fonction rotative à 360 degrés ! Depuis le petit bouton du bas avec les deux flèches comme sigle, la pierre à pizza tourne dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. C’est une option qui évite de tourner manuellement la pizza toutes les 30 secondes, afin de retrouver une cuisson équilibrée entre chaque part. 

Mesdames et messieurs, ceci est une révolution !

• Une performance à saluer !

Dès l’allumage, ce modèle montre une efficacité impressionnante avec une montée spectaculaire à 500 degrés Celsius qui se réalise en moins d’un quart d’heure. Vous enclenchez les flammes via le brûleur de base et le tour est joué en un rien de temps. De quoi préparer vos premières pizzas toutes fraîches pour les cuire dans la foulée.

Et au moment de les enfourner dans l’appareil, c’est déjà prêt après 90 secondes, soit 1 minute 30. Il suffit d’activer les deux commandes et de lancer la rotation, afin que ce Witt Etna soit en pilote automatique. Vous n’aurez plus qu’à vous préoccuper pour surveiller l’état de la cuisson, puis d’enchainer les pizzas avec le four. Et pis c’est tout !

Witt Etna Rotante: Notre avis final

Après une journée bien chargée et riche en émotions, notre équipe repart avec le sentiment du devoir accompli. De nombreux passagers ont apprécié leur moment de douceur gourmande grâce à une qualité de cuisson homogène des portions. Entre une sélection très sélective et une conservation du goût authentique de chaque ingrédient, la dégustation devient épique très rapidement. D’autant plus que le temps de mise en route est plus que parfait pour un four à pizza au gaz.

Bien que certains critères nous laissent sur notre faim, ce Witt Etna Rotante sait avant tout produire de succulents plats en complément des fonctionnalités avancées. Avec des commandes très basiques, c’est un équipement qui reste accessible à tous, y compris pour les novices en matière de nouvelles technologies. En tout cas, si ce modèle vous fait tourner la tête, nous vous proposons aussi un équivalent qui est tout sauf un manège: le Beldeko Luigi. Avec ses dimensions XXL, vous serez toujours à la fête lorsque vous recevrez vos proches les plus chers à vos yeux.