Mini four à pizza SPICE Diavola Pro V2.0: La référence !

Chers lectrices et lecteurs, vous recherchez un véritable four à pizza italien qui se transporte partout ? Nous sommes heureux de vous annoncer une grande nouvelle ! Aujourd’hui, il est tout à fait possible avec l’existence des minis appareils aussi grands qu’une napolitaine. Avez-vous des appréhensions sur leurs performances pour mettre vos papilles en émoi ? Permettez-nous de vous présenter le SPICE Diavola Pro V2.0 !

Ce petit électroménager suscite en réalité beaucoup d’admiration et de curiosité chez de nombreux consommateurs. Comment un four si compact est capable de cuire des pizzas maison à la perfection ? Nos experts ont tenté de résoudre cette énigme à travers une analyse approfondie du produit. Nous vous invitons à découvrir nos comparatifs et tests effectués, ainsi que ses différentes caractéristiques.

Êtes-vous prêt pour une nouvelle aventure gastronomique ?

Présentation du Spice Diavola Pro V2

Lorsque nous observons au premier coup d’œil, nous avons tendance à penser que ce petit appareil ressemble à un gadget. Et pourtant, c’est bel et bien un véritable four à pizza électrique au format miniature qui pèse 9,5 kilos. Bien qu’il mesure 36,5, 41 et 27 centimètres en largeur, en profondeur et en hauteur à la fermeture, c’est un outil culinaire extrêmement puissant.

Aussi grand qu’une pizza à 13 pouces, ce modèle est capable d’atteindre jusqu’à 500 degrés Celsius après plus d’une demi-heure d’attente. Il dispose notamment de deux résistances électriques avec une puissance cumulée et maximale de 1 400 Watts sur la partie haute et 600 Watts sous la pierre à pizza. Soit un total de 2 000 Watts. D’ailleurs, cet élément réfractaire est issu d’une fabrication artisanale à biscuit de Casapulla produite en Italie.

• Spice Diavola Pro V2: Ses avantages

Outre son élégance en rouge ou en noir, l’acquisition de ce produit présente plusieurs avantages indéniables. Avant tout, la portabilité du produit permet de le mettre en pratique dans divers contextes. Que ce soit à domicile, au bureau ou en déplacement, cet appareil compact s’adapte partout !

En plus de sa praticité, il y’a également la robustesse et la facilité d’utilisation qui rendent ce petit électroménager particulièrement attrayant. Et pour couronner le tout, ce Diavola Pro est garanti 2 ans, à l’issue de votre achat.

• Atteint les 500°C maximum: Extrêmement performant grâce à la fonction Booster
• Rapidité: 1 à 2 minutes pour cuire une pizza napolitaine selon l’épaisseur et l’hydratation de la pâte
• Accessibilité: Convient aussi bien aux débutants qu’aux utilisateurs expérimentés
• Pizzas savoureuses: Répartition homogène de la chaleur avec une pâte croustillante et dorée
• Portatif: Compact avec des dimensions équivalentes à une pizza de 13 pouces
• Excellente isolation: Conservation d’une température ambiante à l’extérieur du four avec un double système de ventilation automatique
• Robustesse: Une longévité assurée avec des matériaux de qualité supérieure
• Polyvalence: Plusieurs variantes de pizzas possibles avec un ajustement de la température et du mode de cuisson
• Auto-nettoyant: Entretien de la pierre réfractaire par pyrolyse naturelle
• SAV: Garantie constructeur de 2 ans avec un service client réactif

• Spice Diavola Pro V2: Ses inconvénients

Bien que ce modèle soit une révolution technologique, nos spécialistes ont relevé des points qui peuvent encore être améliorés. Parmi eux, la pierre réfractaire a tendance à s’encrasser très vite après seulement quelques pizzas enfournées. Bien que cela reste une caractéristique normale chez tous les fabricants, le système de nettoyage par pyrolyse naturelle fonctionne avec la fonction Boost sur 45 minutes.

En revanche, lorsque nous soulevons le couvercle sur le feu de l’action, la chaleur a tendance à s’évaporer dans l’immédiat. Ce qui influe directement sur l’efficacité et la consommation énergétique où nous devons patienter à ce que l’aiguille du thermomètre remonte. Dans ce cas, pourquoi ne pas ajouter une fenêtre de visualisation sur le capot afin d’observer l’évolution de la cuisson sans ouvrir le four ?

• Surface de cuisson: La pierre Casapulla perd en esthétisme après plusieurs sessions
• Bruit: Les deux ventilateurs sont assez bruyants
• Long préchauffage: Nécessite environ 30 minutes pour atteindre une température convenable
• Stabilité de la chaleur: La température chute significativement lors d’une insertion ou une vérification de la pizza.

Spice Diavola Pro V2: Le résumé technique

• Les fonctionnalités du Spice Diavola Pro V2

  • 🔀 Sélecteur de résistance supérieure et inférieure
  • 🌡️ Thermomètre analogique intégré jusqu’à 550°C (1022°F)
  • 🚀 Fonction Booster
  • 🔄 Thermostat réglable en 4 niveaux de cuisson
  • 🪭Double ventilation automatique au niveau des résistances à partir de 150 degrés
    🔥 Poignée calorifugée sur le couvercle
    ⚪ Pierre à pizza amovible de qualité professionnelle à biscuit de Casapulla
  • 🧹 Nettoyage de la pierre réfractaire par pyrolyse avec la fonction Boost
    🧲 Deux résistances de chauffage
    🔴 Voyant lumineux rouge
    🦶 Pieds antidérapants

Spice: Un expert des fours à pizza italien

Spice Electronics est une société innovante d’origine italienne qui se distingue exclusivement par la conception des petits électroménagers. Depuis 2014, cette entreprise brille par son exigence de la qualité des équipements entre la performance et l’élégance.

Et cette réputation se fructifie en 2020 avec l’arrivée des fours à pizza au sein de leur catalogue de produits. Parmi les modèles phares, nous retrouvons bien évidemment le fameux Spice Diavola Pro mais aussi le Habanero Pro ou encore le four à gaz Diavola 16.

Si cette marque émergente connaît un succès retentissant, c’est parce que les concepteurs ont mis un point d’honneur sur la fiabilité de chaque composant. Et ça, nous le remarquons directement via la présence d’un service client haut de gamme qui prône un engagement total avec les consommateurs.

Spice Diavola Pro V2: Une entrée en matière réussie

En préambule, nous vous livrons en exclusivité nos premiers ressentis sur l’arrivée de ce four si particulier. Les pizzas, vous le savez, c’est notre grande passion ! Mais avant cela, comment avons-nous accueilli notre nouvel équipement ?

• Un emballage renforcé et une mise en place rapide

Pour commencer, il est à noter que l’apparence du carton reste sobre contrairement à d’autres marques où ils mettent en lumière l’appareil. Néanmoins, nous retrouvons quelques indications en dessous, avec le nom et la référence du produit ainsi que les données liées à la consommation énergétique.

Mais ce qui est plaisant pour les personnes qui recherchent un outil directement opérationnel est que le Diavola Pro V2 est livré en entier. Emballé sous un papier avec du polystyrène pour amortir les chocs, le risque d’avoir des mauvaises surprises est quasi nul pour un élément neuf. C’est le grand avantage des minis fours à pizza qui ne nécessitent pas de montage, ni de construction à mains nues.

En ce qui concerne l’installation, il suffit de le poser sur un support stable et plane à proximité d’une prise électrique à 1,5 mètre maximum. Pourquoi diriez-vous ? Tout simplement, c’est la longueur du câble d’alimentation qui se raccorde à l’arrière du dispositif.

• Une notice très complète

Au-delà du déballage, son application est également très intuitive. Grâce à un manuel d’utilisation détaillé à la perfection, il est facile de trouver une information sur sa conception via des schémas explicites et des instructions claires. 

Et même en bonus, nous obtenons aussi plusieurs suggestions de recettes culinaires, qui ne sont jamais inutiles. Que ce soit la pâte à pizza faite à la main, la sauce tomate maison ou encore les ingrédients d’une savoureuse pizza, tous les éléments nécessaires sont réunis. Ainsi, les novices n’auront plus d’excuses pour passer à l’action !
 

Rodage de la pierre Casapulla au premier usage

Étant donné que c’est une matière à base de pierre d’argile et de grès volcanique, ce composant nécessite un traitement de faveur particulier. Si vous avez l’intention de la conserver dans la durée, le fabricant préconise d’abord un protocole spécifique pour qu’elle s’adapte progressivement au four. 

Cette étape est cruciale car un choc thermique peut engendrer des bris ou des fissures sur la surface de cuisson. Cependant, rassurez-vous ! Vous aurez besoin de le faire uniquement à la première insertion de l’élément amovible, au sein du dispositif.

Spice Diavola Pro V2: Le grand test

Une fois que l’appareil est branché, nous pouvons désormais procéder à la mise en marche. Face à deux boutons moletés, dont un thermostat à quatre niveaux de température et un sélecteur de résistance, il n’est pas toujours évident de maîtriser l’outil au départ. 

Mais rassurez-vous ! Nos experts ont testé ce Diavola Pro nouvelle version, dans l’intention de vous donner les bonnes pratiques sur l’utilisation de ce four. Autrement dit, nous vous expliquerons par la suite comment bien vous familiariser avec ce four à pizza.

• Préchauffage efficace dès 30 minutes avec fonction Boost

Au moment de mettre en chauffe ce dispositif, il est important de paramétrer la puissance sur “Boost” à l’aide de la commande gauche (icône avec une tête de diablotin). C’est une fonctionnalité très spécifique qui permet de rendre incandescentes les résistances supérieures et inférieures. 

Par la même occasion, ces deux composants s’activent également par l’utilisateur. Pour cela, le bouton de droite doit être mis sur la première instruction avec le logo rond qui contient à l’intérieur les deux traits. Et au fur et à mesure, la montée en chaleur s’effectue très rapidement même s’il faut du temps pour atteindre la barre des 500 degrés Celsius. D’ailleurs, nous avons relevé l’évolution de la température sur la pierre à pizza au fil des minutes, à l’aide de notre propre thermostat infrarouge.

Au regard de la concurrence, ça reste déjà une sacré performance où peu de modèles lui tiennent la dragée haute en matière de température maximale !

• Des cuissons très expéditives pour une pizza napolitaine

Par le biais de sa pierre à pizza en argile qui est bien plus résistante que la cordiérite, la surface du four est extrêmement chaude. Et avec une chaleur aussi ardente à l’intérieur, le temps de passage est sans l’ombre de doute hyper rapide.

Selon les recommandations du fabricant, il est fortement préconisé de revenir à la température à 450 degrés Celsius au moment de passer à l’acte. En effet, la fonction Boost est surtout efficace pour accélérer la montée en chaleur. Cette fonctionnalité s’applique idéalement suite à une baisse d’efficacité énergétique lors de l’ouverture du couvercle.

Quand nous passons notre première pizza napolitaine à base de tomates mozzarella et quelques feuilles de basilic, la cuisson ne se fait pas prier. Toutefois, en la retournant une fois via la pelle à pizza en aluminium fournie par le constructeur, le chronomètre est impressionnant. Après sa sortie du dispositif, il lui a fallu 1 minute et 43 secondes pour retrouver un magnifique résultat sur le plan visuel.

Bref, un véritable chef d’œuvre ! Toutefois, le temps de cuisson peut varier selon le taux d’humidité de la pâte et de l’épaisseur de la pizza. Mais les temps restent très homogènes avec peu d’écart au classement final.

• Des variantes en deux réajustements

En revanche, si vous optiez pour d’autres spécialités comme les focaccias ou une tarte flambée alsacienne, nous vous recommandons quelques conseils pour une cuisson optimale:

• Pizzas à pâte fine: Paramétrer le thermostat sur le 3 pour une cuisson légère des aliments et préserver toute la croustillance de la pâte. Puis activer seulement la résistance supérieure sur le sélecteur avec le cercle ayant un trait blanc sur le haut comme icône.

• Pizzas à pâte épaisse: À l’inverse du cas précédent, il sera plus efficace d’activer uniquement la partie inférieure, qui est la troisième option du sélecteur. Tandis que pour la température, nous vous conseillons de rester aux paliers 2 ou 3, en fonction de la quantité des aliments déposés au-dessus de votre plat.

Remarque: Les niveaux de puissance 4 ainsi que la fonction “Boost” sont nécessaires uniquement pour préparer des pizzas napolitaines. Et pour le reste, optez pour une cuisson moins élevée avec un ajustement des résistances selon votre préférence.

• Une dégustation au nec plus ultra

Ding dong ! C’est l’heure de rendre notre tablier et de passer à table ! Et le moins que l’on puisse dire est que la mise en bouche est un voyage gourmand à chaque portion. 

D’abord, l’esthétisme des pizzas et la cuisson parfaite des différents mets. Tout ingrédient déposé sur la pâte est saisi à point où les saveurs n’ont pas le temps de s’évaporer. Grâce à une forte concentration en matière de chaleur, l’aliment a le temps d’être cuit en très peu de temps. Par ailleurs, c’est ce que nous attendons de la résistance supérieure à 1 400 Watts. Ce qui explique pourquoi nous retrouvons des pizzas riches en goût.

Et que dire de la fameuse pâte bien dorée et croustillante à souhait ? Le résultat est tout simplement exceptionnel. La répartition de la chaleur est uniforme où chaque recoin de la pizza est façonné au millimètre près, tel un orfèvre qui répare une horloge. Et nous le constatons au moment de découvrir l’intérieur de la croûte qui est à la fois délicieux et croquant.

Ce constat n’est pas le fruit du hasard ! Grâce à la pierre réfractaire à biscuit de Casapulla de fabrication artisanale, ce composant de 2 centimètres d’épaisseur assure une cuisson impeccable sur l’ensemble de la surface. En d’autres termes, le fait que ce matériau constitué d’argile emmagasine mieux les fortes températures par rapport à la cordiérite. 

Toutefois, elle devient très vite salissante après seulement quelques passages. Ce qui nous amène à passer un coup de spatule régulièrement pour minimiser les dégâts à terme.

Spice Diavola Pro V2: Un incontournable du marché !

Tout compte fait, ce mini four à pizza électrique a tout d’un grand ! Capable d’atteindre la fameuse barre symbolique des 500 degrés Celsius, peu de modèles à usage domestique lui arrivent à la cheville ! Nous ne cachons pas notre agréable surprise lorsque nous avons découvert la fonction “Boost” qui donne un coup d’accélérateur sur les deux résistances thermiques. Non seulement, cet appareil est performant mais la cuisson des pizzas reste tout aussi qualitative.

Même si nous aurions aimé que la mise en chauffe dure moins longtemps, la présence de multiples fonctionnalités compensent largement les petites carences du Diavola Pro V2. Il n’y a rien de plus jouissif que de profiter pleinement d’une expérience gastronomique en toute sécurité. Garantie constructeur, isolation du revêtement extérieur, robustesse des matériaux… bref un vrai régal à acquérir pour une somme bien modeste !

Si vous choisissez le Spice Diavola Pro V2, vous n’allez pas regretter votre choix !